Bếp Âu chuyên nghiệp

Học phí: 5.800.000/Khóa/ 3 tháng

Nội dung:
1. Vệ sinh an toàn thực phẩm
2. Làm quen với 1 số công cụ, dụng cụ bếp Âu cơ bản & cách sử dụng dao thớt và làm quen với các dụng cụ , gia vị bếp âu
3. Các phương pháp luộc – nướng – chiên
4. Các món trứng ăn sáng cơ bản kiểu Âu. Thực hành: Trứng chiên(fried), Omlet,luộc (boil), chần(poach), khuấy (scramble)



5. Cách sơ chế và bảo quản thực phẩm
6. Cách nấu súp âu cơ bản – súp hành tây
7. Cách nấu súp âu cơ bản – súp kem rau củ - súp khoai tây
8. Cách nấu súp âu cơ bản – súp kem tôm



9. Cách nấu súp âu cơ bản - súp bí đỏ



10. Cách cấu súp âu cơ bản - súp kem hải sản
11. Các loại sốt cơ bản – sốt cà chua + mì ý
12. Các loại sốt cơ bản – sốt bò bằm + mì ý



13. Các loại sốt cơ bản – sốt kem hải sản + sốt kem nấm
14. Mỳ ý lasagna



15. Làm quen với các loại salad va dressing
16. Làm quen với các loại hình phục vụ theo món (à la carte) _ Theo phần (set menu) – Ăn tự chọn (Buffet).



17. Làm quen với các loại canape’s
18. Một số món khoai tây cơ bản: thực hành french fried – Mashed potato –Hash brown – potato gratin
19. Kiểm tra lý thuyết
20. Kiểm tra thực hành
21. Cách xốc chảo
22. Thực hành món hải sản chiên xù
23. Thực hành món shushi
24. Thực hành và làm quen với bánh burger
25. Làm quen với các loại bánh pizza cà chua – nấm
26. Làm quen với các loại bánh pizza cá hồi – hải sản



27. Sốt nâu – Thực hành nấu sốt



28. Thực hành món ức gà nướng sốt nấm
29. Thực hành món cá hồng hấp chanh (1)



30. Thực hành món cá hồng hấp chanh (2)
31. Thực hành món thăn heo nướng sốt tiêu
32. Thực hành món bò úc nướng sốt tiêu
33. Thực hành món sườn cừu nướng sốt nâu
34. Thực hành món cá hồi nướng sốt nấm
35. Ôn thi cuối khóa
36. Thi cuối khóa



Đăng ký
Các bạn học viên đã từng học ở Hoa Hướng Dương tại cơ sở 86 Trần Phú, Nha Trang đến 79A Lê Đại Hành, phường Tân Lập, Nha...
CHIÊU SINH THÁNG 6,7 NĂM 2018
MỞ CÁC LỚP NGHỀ TRONG THÁNG 03/2018
MỞ CÁC LỚP NGHỀ TRONG THÁNG 11,12/2017
MỞ CÁC LỚP NGHỀ TRONG THÁNG 10/2017
KHAI GIẢNG LỚP TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH BẾP THÁNG 10/2017
MỞ CÁC LỚP NGHỀ TRONG THÁNG 8-9/2017
CHIÊU SINH KHÓA MỚI CÁC NGHỀ THÁNG 06-07/2017
CHIÊU SINH KHÓA MỚI CÁC NGHỀ THÁNG 05/2017
CHIÊU SINH KHÓA MỚI CÁC NGHỀ THÁNG 02-03/2017
Xem tất cả